RESTAURACIÓN

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MOZZARELLA EXPRESS

Es un grupo de hilatura y moldeo adecuado a la producción discontinua de mozzarella de pequeños tamaños: 8 kg. por ciclo. Cada ciclo tiene una duración de 10 a 15 minutos. La máquina está hecha de acero inoxidable AISI 304 y se compone de materiales plásticos que son adecuados para el contacto con los alimentos. [...]

MINI LECHERÍA 150 LTS

Capacidad: 150 lts. Cuba de coagulación ovalada construida totalmente en acero inoxidable. Funciones de: agitación, calefacción, pasteurización, refrigeración, coagulacción, corte de cuajada y drenaje. La cuba se coloca sobre una base y se inclina para la descarga mediante una palanca manual. Agitación y corte de la cuajada con motorreductores de regulación de velocidad Control de temperatura mediante [...]

MINI LECHERÍA 250 LTS

Capacidad: 250 lts. Cuba de coagulación ovalada construida totalmente en acero inoxidable. Funciones de: agitación, calefacción, pasteurización, refrigeración, coagulacción, corte de cuajada y drenaje. La cuba se coloca sobre una base y se inclina para la descarga mediante una palanca manual. Agitación y corte de la cuajada con motorreductores de regulación de velocidad Control de temperatura mediante [...]