SECTOR LÁCTEO

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CARRO DE ENDURECIMIENTO

Carro de endurecimiento de queso tipo mozzarella de acero inoxidable. Montado sobre ruedas para facilitar su desplazamiento. Contención de agua fresca para el enfriamiento de mozzarella. Drenaje para el intercambio de agua y un vaciado total.

SISTEMA DE LAVADO C.I.P.

Tres etapas de lavado, funcionamiento totalmente automático. El sistema incluye un ciclo de lavado con la secuencia indicada: enjuague con agua - lavado con sosa - enjuague con agua - lavado con ácido - enjuague con agua. Las temperaturas y las etapas de del tiempo de lavado son fácilmente ajustables por el Operador. El sistema [...]

MÁQUINAS LAVADORA DE QUESO CON CEPILLOS

Máquina de acero inoxidable para el lavado de ruedas de quesos. Cuba de almacenamiento de agua donde se colocan dos cepillos que giran en sentido contrario hechos de nylon para alimentos. Los cepillos (700 mm de longitud) son trabajan por dos motores de engranajes montados fuera del tanque. La cuba tiene una entrada de agua, [...]

MÁQUINAS LAVADORAS DE MOLDES

La lavadora de moldes está diseñada para el lavado y la desinfección de moldes de plástico y todos los demás equipos normalmente utilizados en la industria Agro-alimentaria. Las principales características son: - programas de lavado personalizados; - ahorro en el consumo de energía y agua; - seguimiento constante de los resultados clave; - grandes ahorros [...]

FERMENTADOR

Tanque isotérmico vertical en las piernas con espacio intermedio para la circulación del fluido de refrigeración / calefacción. El aislamiento se hace de poliuretano expandido de alta densidad. El fermentador está equipado con: - agitador con pala raspadora; - motorreductor de velocidad variable; - sonda Pt. 100 para el control de temperatura; - panel eléctrico [...]

EMBALAJE

Máquina de llenado-termosellado lineal completamente automática. Potencialidad: 1.000-2.000-3.000 piezas / hora. Dosificador: 125 gr. hasta 500 gr. La máquina cuenta con n.°6 estaciones de trabajo: 1) desapilador de copas; 2) dosificación del producto; 3) dispensador de tapa; 4) cabezal de soldadura; 5) fechador; 6) eyector.

CUBA DE SALMUERA

En este sistema, la salmuera es continuamente filtrada, enfriada y desinfectada usando su mismo movimiento. El sistema consta de: cuba de acero inoxidable con zona de carga, zona de buceo y descarga de queso. Una vez abierta la rejilla, generalmente, la carga se produce transfiriendo el queso de los moldes en la zona de carga. [...]

PASTEURIZADORES HOMOGENEIZADORES

La máquina hace la ricotta suave y cremosa. Il est possible d'ajouter un peu de cacao ou d'autres arômes. La máquina consta de: - cono pulmonar para proporcionar el producto con un agitador lento y una puerta de seguridad; - bomba de husillo individual con revolución digital lenta y una barrena para el cebado; - [...]

MÁQUINA PARA RICOTTA

Cuba para producción de ricotta per produzione ricotta de forma cilíndrica. Fabricada totalmente en acero inoxidable. Intersticio en el fondo donde ocurre la distribución de vapor y paredes laterales aisladas. Completa de trampa de vapor y válvula a bola de carga.

CARRITO PARA EL REQUESÓN SALADO

Estructura de acero inoxidable con elemento tubular 40x40x2. Se monta sobre ruedas ø 150, n.°2 fijas y n.°2 giratorias. Está predispuesto para n.° 40 formas en dos niveles con resortes. Dispositivo manual de carga.