SECTEUR LAITIER

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CHARIOT DE DURCISSEMENT

Chariot de durcissement du fromage type mozzarella en acier inoxydable. Monté sur roulettes pour faciliter le déplacement. Il contient de l'eau fraîche pour le refroidissement de la mozzarella. Drainage pour l'échange d'eau et vidange totale.

PASTEURISATEUR DE LA BIÈRE

Le pasteurisateur est adapté pour le traitement des liquides alimentaires: la bière e le vin Débit: 500 – 20.000 lt./hr Le groupe monobloc est monté sur un pied de lit avec pieds réglables et toutes les connexions. Afin de faire fonctionner le pasteurisateur, il est nécessaire de lui fournir de la vapeur, de l'électricité, de [...]

PASTEURISATEUR DE LE MIEL

Pasteurisateur pour le traitement de: le miel Débit: 500 – 20.000 lt./hr Le groupe monobloc est monté sur un pied de lit avec pieds réglables et toutes les connexions. Afin de faire fonctionner le pasteurisateur, il est nécessaire de lui fournir de la vapeur, de l'électricité, de l’air comprimé et de l’eau glacée. La plante [...]

SYSTÈME DE LAVAGE C.I.P.

Trois phases de lavage, fonctionnement entièrement automatique. Le système comprend un cycle de lavage avec les séquences indiquées: rinçage à l'eau – lavage à la soude – rinçage à l'eau – lavage à l’acide – rinçage à l'eau. Les températures et les temps des phases de lavage sont facilement réglables par l'Opérateur. Le système est [...]

MACHINE DE LAVAGE DE FROMAGE AVEC BROSSES

Machine en acier inoxydable pour le lavage des meules de fromage. Bac de stockage d'eau où sont placées deux brosses contrarotatives en nylon alimentaire. Les brosses (longueur 700 mm) sont entraînés en rotation par deux motoréducteurs montés à l'extérieur du réservoir. Le bac a une entrée pour l'eau, un débordement pour maintenir le niveau, drainage [...]

MACHINES DE LAVAGE DES MOULES

La machine à laver les moules est conçue pour le lavage et la désinfection des moules en plastique et de tous les autres équipements normalement utilisés dans l'industrie Agro-alimentaire. Les principales caractéristiques sont: - programmes de lavage personnalisés; - économie dans la consommation d'énergie et d'eau; - suivi constant des performances clés; - grandes économies [...]

FERMENTEUR

Réservoir isothermique vertical avec pieds et un espace intermédiaire pour la circulation du liquide de refroidissement/chauffage. L’isolation est faite de polyuréthane expansé de haute densité. Le fermenteur est équipé avec: - agitateur avec pale de grattage; - moteur réducteur de vitesse avriable; - sonde Pt.100 pour le contrôle de la température; - panneau électrique d’acier [...]

CONDITIONNEUSES À YAOURT

Machine de remplissage-thermoscellage linéaire entièrement automatique. Potentialité: 1.000-2.000-3.000 pièces / hr. Doseur: 125 gr. jusqu'à 500 gr. La machine comprend n°6 stations de travail: 1) désempileur de pots; 2) dosage du produit; 3) distributeur de couvercle; 4) tête de soudage; 5) dateur; 6) éjecteur.

CUVE DE SAUMURE

Dans ce système, la saumure est filtrée en continu, refroidie et désinfectée en utilisant son même mouvement. Le système est composé par: une cuve d’acier inoxydable avec zone de chargement, arrêt de fromage en plongée et zone de déchargement. Une fois ouverte la grille, en général, le chargement se produit en transférant le fromage des [...]

MACHINE POUR HOMOGÉNÉISER ET LISSER LA RICOTTA

La machine rend la ricotta lisse et crémeuse. La machine se compose de: - cône pulmonaire pour délivrer le produit avec un agitateur lent et une grille de sécurité; - pompe monovis avec lentes révolutions numériques et une tarière pour l'amorçage; - groupe motoréducteur avec variateur de vitesse; - Échangeur de chaleur tubulaire pour la [...]

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