SECTEUR LAITIER

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CUVE FROMAGERE 500 LTS

Cuve polyvalente pour tous types de fromages. Capacité: de 200 à 500 lt. Cuve en acier inoxydable AISI 304. Fonctions: agitation, chauffage, pasteurisation, refroidissement, découpage de caillé et déchargement de caillé. Le cuve est placé sur un socle et est incliné pour le déchargement par une unité de commande hydraulique. Coupe-caillé avec lames tranchantes ; [...]

CHARIOT DE DURCISSEMENT

Cuve en acier inoxydable pour le durcissement de la mozzarella. Il contient de l'eau fraîche pour le refroidissement de la mozzarella. Drainage pour l'échange d'eau et vidange totale.

PASTEURISATEUR DE LA BIÈRE

Le pasteurisateur est adapté pour le traitement des liquides alimentaires: la bière e le vin Débit: 500 – 20.000 lt./hr Le groupe monobloc est monté sur un pied de lit avec pieds réglables et toutes les connexions. Afin de faire fonctionner le pasteurisateur, il est nécessaire de lui fournir de la vapeur, de l'électricité, de [...]

PASTEURISATEUR DE LE MIEL

Pasteurisateur pour le traitement de: le miel Débit: 500 – 20.000 lt./hr Le groupe monobloc est monté sur un pied de lit avec pieds réglables et toutes les connexions. Afin de faire fonctionner le pasteurisateur, il est nécessaire de lui fournir de la vapeur, de l'électricité, de l’air comprimé et de l’eau glacée. La plante [...]

SYSTÈME DE LAVAGE C.I.P.

Lavage automatique CIP. Les systèmes de lavage CIP sont conçus et fabriqués pour la stérilisation et le lavage de tous types de tanks à lait et de machines. Le système prévoit un lavage avec de l'eau et des solutions de soude et d'acide. L'heure et la température sont réglées par l'opérateur. Le cycle comprend: rinçage [...]

MACHINE DE LAVAGE DE FROMAGE AVEC BROSSES

Machine à laver pour les moules à fromage. Bac de stockage d'eau où sont placées deux brosses contrarotatives en nylon alimentaire. Les brosses sont entraînées en rotation par deux motoréducteurs montés à l'extérieur de la cuve. Il est possible de laver de 200 à 300 formes par heure en fonction de la vitesse de l'opérateur. [...]

MACHINES DE LAVAGE DES MOULES

Machine à laver les moules. Système de lavage par immersion de turbulence. Composé de deux paniers, palan de levage et rotation. La turbulence est causée par une pompe à haute pression. La température de la cuve de lavage est contrôlée par une sonde PT 100 et par un thermorégulateur numérique. Tableau électrique pour la gestion [...]

FERMENTEUR

Fermenteur pour yaourt. Capacité: de 100 à 2.500 lt. Fonctions essentielles: agitation, chauffage, pasteurisation, refroidissement et déchargement. Réservoir vertical monté sur pieds. Chauffage par vapeur. Refroidissement à l’eau courante ou d’un refroidisseur. Motorisation par un agitateur à lame racleuse, revêtement intérieur et fond. Panneau électrique avec PLC écran tactile pour le réglage de la température [...]

CONDITIONNEUSES À YAOURT

Machine automatique pour le remplissage et l'étanchéité des pots de yaourt en plastique. Capacité: de 1.000 à 3.000 pcs/heure. Dosage: 125-500 gr. Composé par: entrepôt de pots avec dépileur, capteurs de présence du pot et du dosage de produits, doseur pneumatique, système de couverture des pots, dateur et pot d'éjection. Les fonctions de la machine [...]

CUVE DE SAUMURE

Dans ce système, la saumure est continuellement filtrée, refroidie et désinfectée. La machine se compose de cuve en acier inoxydable, avec une zone de chargement, pause du fromage en immersion, zone de décharge. Le flux généré par la pompe de chargement de la saumure déplace les formes flottantes. Quand la grille est pleine, en appuyant [...]

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