E.T.A. S.r.l. offre également des solutions intéressantes pour l’industrie des services alimentaires. En plus des mini laiteries pratiques et efficaces, E.T.A. S.r.l. fabrique une machine innovante pour la production de Mozzarella en petites quantités, et cette machine convient particulièrement pour les maisons de vacances et les centres commerciaux.

 

En ce qui concerne les mini-laiteries, E.T.A. S.r.l. fabrique des machines, capacités de 150 lts. jusqu’à 250 lts., qui remplissent différentes fonctions, dont le chauffage, la pasteurisation et le refroidissement. Le développement constant de solutions innovantes a conduit la Société à réaliser des mini laiteries avec les mêmes fonctions des cuves polyvalentes et d’une capacité jusqu’à 10 fois supérieure. En ce qui concerne la production de Mozzarella, E.T.A. S.r.l. réalise un groupe de filage et moulage pour la fabrication discontinue de petites quantités de Mozzarella: 8 kg. par cycle, qui dure environ 15 minutes. Ce système a été conçu spécialement pour l’industrie des services alimentaires, ainsi que pour les démonstrations de productions dans les Universités et les centres commerciaux.