Serbatoio isotermico verticale su piedi con intercapedine per la circolazione del liquido di raffreddamento/riscaldamento. Isolamento realizzato in poliuretano espanso ad alta densità.

La fermentiera è fornita di:

– agitatore a pale raschianti;

– motoriduttore a velocità variabile;

– sonda Pt 100 per il controllo della temperatura;

– quadro elettrico in acciaio inox con PLC per la gestione dei processi.