Gruppo montato su pedana con piedini regolabili con tutti i collegamenti. Per il funzionamento è sufficiente alimentarlo con vapore ed energia elettrica, aria compressa, acqua.

 

L’impianto è costituito da:

– vaschetta a livello costante;

– pompa centrifuga a girante aperta potenza kW 3;

– regolatore di portata;

– indicatore analogico di portata;

– sosta tubolare di 30 secondi;

– scambiatore di calore a piastre: con piastre in acciaio inox AISI 316 costituito a sua volta da:

  1. a) sezione di recupero calore;
  2. b) sezione di pastorizzazione;
  3. c) sezione di raffreddamento.

 

Pulitrice-scrematrice:

– pulisce il latte con lo scarico automatico dei fanghi a tempi programmabili in funzione delle impurità presenti nel latte.

 

Omogeneizzatore:

– pressione 200 bar;

– adatto al trattamento di latte;

– esecuzione sanitaria;

– gruppo pompante a tre pistoni.