Pastorizzatore per latte da bere, yogurt o per produzione formaggi.

Portata: da 500 a 20.000 lt/h.

Pastorizzatore monoblocco montato su pedana in acciaio inox.

Per il funzionamento è sufficiente alimentarlo con vapore, energia elettrica, aria compressa e acqua.

Pastorizzatore composto da:

– Vaschetta a livello costante per alimentazione continua del latte.

– Scambiatore di calore a piastre in acciaio inox con due o più sezioni per recupero calore, pastorizzazione e raffreddamento.

– Misuratore di portata.

– Sosta tubolare per pastorizzazione.

– Gruppo di preparazione e circolazione acqua calda costituito da, pompa dell’acqua, scambiatore di calore saldobrasato e scaricatore di condensa.

– Valvola pneumatica a tre vie.

– Sonde PT 100 per controllo temperatura.

Il registratore digitale memorizza i dati che possono essere trasferiti automaticamente sul computer tramite cavo ethernet o attraverso USB.

Quadro pneumatico composto da elettrovalvole e convertitori.

Quadro elettrico contenente il PLC di gestione, tutti i comandi, il registratore digitale e un tastierino dove vengono impostate le temperature di pastorizzazione e di eventuale deviazione.