Vasca a culla chiusa, con camicia per riscaldamento, costruita interamente in acciaio inox AISI 304.

Esternamente la vasca è fiorettata. Tutte le saldature sono eseguite in atmosfera di gas inerte.

Gli spigoli sono arrotondati e di facile pulizia.

Funzioni: agitazione, eventuale riscaldamento, taglio della cagliata, eventuale cottura, scarico.

Lo scarico avviene attraverso un bocchettone DN100 con valvola a farfalla e tubo flessibile.

Gruppo di agitazione e taglio della cagliata costituito da: lamelle per taglio longitudinale mosse da due catene trainate da gruppo moto riduttore e da lamelle taglio trasversale mosso da riduttore a velocità variabile.

Il lavaggio può essere effettuato in CIP, nel coperchio della vasca sono poste due sfere di lavaggio.

Quadro elettrico.

La macchine viene fornita di manuale e certificazione CE.