МОЛОЧНАЯ И СЫРОВАРЕННАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

/МОЛОЧНАЯ И СЫРОВАРЕННАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

ТЕЛЕЖКА ДЛЯ ОХЛАЖДЕНИЯ

Bанна для охлаждения из нержавеющей стали. Установлена на колесах для простоты перемещения. Предназначена для холодной воды для охлаждения моццареллы и других сыров типа «паста филата». Оснащена дренажной системой для замены воды и системой полного слива.

ПАСТЕРИЗАЦИЯ ПИВА

Для обработки пищевых жидкостей: пива и вина Производительность: от 500 до 20.000 л/ч Моноблочная установка смонтирована на подставке с регулируемыми ножками со всеми соединениями. Для работы достаточно подавать ему пар и электроэнергию, сжатый воздух и ледяную воду. Установка состоит из: ёмкости на фиксированном уровне, центробежного насоса, регулятора расхода, аналогового указателя расхода. -Трубчатый теплообменник. -Устройство подготовки [...]

СИП-МОЙКА

Полностью автоматическая трехступенчатая система мойки. Установка предусматривает цикл мойки со следующей последовательностью: Ополаскивание водой - Мойка с использованием соды - Ополаскивание водой - Мойка с использованием кислоты - Ополаскивание водой. Температура и продолжительность этапов мойки могут быть легко установлены оператором. Система мойки состоит из: N° 4 бака; N° 5 пневматических клапанов; N° 1 центробежный насос [...]

СЫРОМОЕЧНАЯ МАШИНА С ЩЁТКАМИ

Машина из нержавеющей стали для мойки головок сыра. Ванна, наполняемая водой ,оснащена двумя вращающимися в противоположные стороны щетками из пищевого нейлона. Щетки длинной 700 мм приводятся в движение двумя мотор-редукторами, установленными на протиавоположных концах ванны. Ванна имеет один вход для воды, отверстие слива для поддержания уровня и слив для дренажа и полного спуска. Электрощит на машине [...]

МАШИНА ДЛЯ МОЙКИ СЫРНЫХ ФОРМ

Машина предназначена для мойки и дезинфекции пластиковых сырных форм и другого оборудования, которое обычно используется в пищевой промышленности. Характеристики: - Индивидуальные программы мойки; - Экономия энергии и воды; - Постоянный мониторинг основных рабочих характеристик; - Сокращение времени и расходов на техническое обслуживание.

ФЕРМЕНТЕРЫ

Вертикальный изотермический резервуар на ножках с рубашкой для циркуляции жидкости для охлаждения/нагрева. Изоляция выполнена из пенополиуретана высокой плотности. Ферментер оснащен: - Лопастной мешалкой; - Мотор редуктором с переменной скорости; - Зонд Pt 100 для контроля температуры; - Электрощит из нержавеющей стали с ПЛК для управления процессами.

АВТОМАТ ДЛЯ ФАСОВКИ ЙОГУРТА

Полностью автоматизированная разливочная и термозапаивающая машина. Производительность 1.000-2.000-3.000 штук/час. Дозатор от 125 до 500 грамм. 6 станций: 1) подача стаканчиков; 2) дозировка продукта; 3) распределитель крышек; 4) запаивающая головка; 5) устройство проставления даты; 6) выталкиватель.

ВАННЫ ДЛЯ РАССОЛА

Рассол постоянно фильтруется, охлаждается и обеззараживается. Ванна из нержавеющей стали с зоной загрузки, остановкой сыра в погружении и зоны выгрузки. После открытия решетки сыр перемещается напрямую из форм в зону загрузки. Лоты производства держатся раздельно. Размер сырных головок может быть любой. Вместимость ванны: 7 уровней.

ПАСТЕРИЗАТОРЫ ГОМОГЕНИЗАТОРЫ

Данная машина делает рикотту кремообразной. Могут быть добавлены фрукты, какао и другие ароматизаторы. Состоит из: - конусообразная ёмкость для подачи продукта с медленной мешалкой и решеткой безопасности. - одновинтовой насос с низкой частотой вращения, со шнеком, соединенным с мотор-редуктором с регулятором скорости. - трубчатый теплообменник для пастеризации продукта. - регулируемая гомогенизирующая головка с микрометрическим винтом [...]

ВАННА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА РИКОТТЫ

Ванна цилиндрического типа для производства рикотты. Сделана из нержавеющей стали. Распределение пара происходит в рубашке на дне, изолированные боковые стенки. Оснащена сливом конденсата и шаровым клапаном.