ОХЛАЖДЕНИЕ И РАССОЛ

ТЕЛЕЖКА ДЛЯ ОХЛАЖДЕНИЯ

Bанна для охлаждения из нержавеющей стали. Установлена на колесах для простоты перемещения. Предназначена для холодной воды для охлаждения моццареллы и других сыров типа «паста филата». Оснащена дренажной системой для замены воды и системой полного слива.

ВАННЫ ДЛЯ РАССОЛА

Рассол постоянно фильтруется, охлаждается и обеззараживается. Ванна из нержавеющей стали с зоной загрузки, остановкой сыра в погружении и зоны выгрузки. После открытия решетки сыр перемещается напрямую из форм в зону загрузки. Лоты производства держатся раздельно. Размер сырных головок может быть любой. Вместимость ванны: 7 уровней.

error: Content is protected !! Copyright © E.T.A. S.r.l.