ПАСТЕРИЗАТОРЫ ГОМОГЕНИЗАТОРЫ

Данная машина делает рикотту кремообразной. Могут быть добавлены фрукты, какао и другие ароматизаторы. Состоит из: - конусообразная ёмкость для подачи продукта с медленной мешалкой и решеткой безопасности. - одновинтовой насос с низкой частотой вращения, со шнеком, соединенным с мотор-редуктором с регулятором скорости. - трубчатый теплообменник для пастеризации продукта. - регулируемая гомогенизирующая головка с микрометрическим винтом [...]

ВАННА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА РИКОТТЫ

Ванна цилиндрического типа для производства рикотты. Сделана из нержавеющей стали. Распределение пара происходит в рубашке на дне, изолированные боковые стенки. Оснащена сливом конденсата и шаровым клапаном.

ТЕЛЕЖКИ ДЛЯ СОЛЕНОЙ РИКОТТЫ

Трубчатая структура 40x40x2 из нержавеющей стали. Установлена на колесах ø 150, 2 фиксированных и 2 поворотных. Предназначена для 40 форм на двух уровнях с пружинами. Ручная система загрузки.

ТЕЛЕЖКИ ДЛЯ РИКОТТЫ

Трубчатая несущая структура. Размеры полок 1.600x800 мм, борт высота 40 мм. Состоит из базового уровня на колесах и ещё двух полок на ножках высотой 250 мм.