- Minicaseificio per produrre formaggi.
- Capacità: da 100 a 500 lt.
- Vasca costruita in acciaio inox AISI 304.
- Funzioni di agitazione, riscaldamento, pastorizzazione, raffreddamento, coagulazione, taglio della cagliata e scarico.
- La vasca è posta su un basamento e viene inclinata per lo scarico da una leva manuale.
- Agitazione della cagliata tramite due pale di agitazione.
- Taglio della cagliata con lire a lamelle la cui velocità è regolabile tramite inverter.
- Controllo della temperatura attraverso una sonda PT 100.
- Riscaldamento elettrico tramite impianto con resistenze elettriche oppure tramite vapore mediante l’ausilio di un generatore di vapore (non incluso).
- Raffreddamento con acqua di rete.
- Quadro elettrico per la gestione.
- Minicaseificio per produrre formaggi.
- Capacità: da 100 a 500 lt.
- Vasca costruita in acciaio inox AISI 304.
- Funzioni di agitazione, riscaldamento, pastorizzazione, raffreddamento, coagulazione, taglio della cagliata e scarico.
- La vasca è posta su un basamento e viene inclinata per lo scarico da una leva manuale.
- Agitazione della cagliata tramite due pale di agitazione.
- Taglio della cagliata con lire a lamelle la cui velocità è regolabile tramite inverter.
- Controllo della temperatura attraverso una sonda PT 100.
- Riscaldamento elettrico tramite impianto con resistenze elettriche oppure tramite vapore mediante l’ausilio di un generatore di vapore (non incluso).
- Raffreddamento con acqua di rete.
- Quadro elettrico per la gestione.
- Minicaseificio per produrre formaggi.
- Capacità: da 100 a 500 lt.
- Vasca costruita in acciaio inox AISI 304.
- Funzioni di agitazione, riscaldamento, pastorizzazione, raffreddamento, coagulazione, taglio della cagliata e scarico.
- La vasca è posta su un basamento e viene inclinata per lo scarico da una leva manuale.
- Agitazione della cagliata tramite due pale di agitazione.
- Taglio della cagliata con lire a lamelle la cui velocità è regolabile tramite inverter.
- Controllo della temperatura attraverso una sonda PT 100.
- Riscaldamento elettrico tramite impianto con resistenze elettriche oppure tramite vapore mediante l’ausilio di un generatore di vapore (non incluso).
- Raffreddamento con acqua di rete.
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